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新零售传统农业 行业人士:生产端需与匠心

来源:未知 编辑:dd 时间:2019-01-10

“我们与生产者合作实现商品产地生产;同时投入大量成本实现冷链物流;在门店端,我们通过大数据等方式了解消费者的需求情况,推出‘日日鲜’等模式,商品新鲜的同时实现快速销售。”李连军认为,对生产者而言,新零售的不断推进提高了对生产的可溯源及标准化要求。

“面对新零售,生产者开始要考虑农产品在消费者面前的呈现形式,比如从散装到包装化,甚至做到清洗、切片等,消费者对此有更高的品质要求。”杭州联华华商集团有限公司生鲜商品管理部总经理程园认为,新零售同时也要求农业生产从“散户”种植规模种植,实现品质可控。

“我们去年和洛川苹果企业合作,引进红外线测量技术,每一只苹果的甜度及质量统一,在实现口感统一基础上,农产品才会有更多溢价。”曾成功合作打造“褚橙”品牌的本来生活网商品总监曾育炼表示,新零售提高了对农产品标准化生产的要求。

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